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堺孝行 料理包丁 本霞研 出刃 白3 鋼 包丁 セット
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出刃 本霞研 165mm
鎌形薄刃 本霞研 180mm
仕様
銘：堺孝行上作
刃：安来白三鋼
柄：朴 水牛柄
特徴
堺孝行本霞シリーズは高品質の白三鋼を使用しており価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます。
白二鋼より少し柔らかいのが特徴で砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。
用途
本職用（鋼系）
料理 包丁 出刃 鎌形
商品の情報