津田陽子先生 お道具 フロール天板＆DVD +基本道具セット

フロールで有名な菓道家津田陽子先生の「ふんわりフロール」「しっとりケイク」「さっくりタルト」を作るのに必要な教室のお道具です。

「津田陽子のお菓子教室ライブ だから、おいしい!」定価: ￥ 1600 →は1度視聴　動作確認し問題なくご覧いただけます。DVDライブレッスンをみることで矢羽根のロールケーキをはじめフロール作りを楽しめると思います。

フロール(ロールケーキスフレ)生地を作るためのオリジナル天板(35×30)は一度使用。

・フロールを作るためのトヨ型(30×8) 未使用
・日本製ボウル …直径24・21・18・15・11cm 未使用
・フランス製マトファー泡立て器 大オールマイティに使える25cmと小15cm。バターに空気を抱き込ませたり、練り混ぜたり、全卵を加えて混ぜるのに使います。小は包装セロファンフィルムはありません。
・タルトを作るためのめん台(51×40／オリジナル商品)←打ち粉が薄く均一に広げやすい高品質な木製です。未使用ですが角に保管時についたキズがあります(画像7、8同カ所)。表面は問題なく綺麗です。
・めん棒(直径4×長さ45)…手のひらにちょうど馴染むめん棒は桜材の太口でとても高品質です。
・カード(ホテイ印日本製)生地を均一に焼き上げるためにカードで平らにする。こちらのカードは大きく天板に流し入れた生地を効率よく平らにする時に必須です。一度使用したものになります。
　　
※サイズの単位は全てcm

稀少なオリジナルの天板やめん台、めん棒マトファー製品はじめ先生が実際に使用されている道具なのでどれも長く安心して使えます。購入価格は5万円以上でした。

素人の自宅保管品であり、一部usedであることにご理解いただける方でお願い致します。箱に入れて保管していましたが、初期キズや保管に伴う傷、また見落としなどもあるかもしれません。全くの傷なしを希望される方や細やかなことを気になさる方は購入お控え下さい。

現段階でバラ売りは考えておりません。
期間限定での出品とさせていただきます。

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種類···製菓・製パン器具

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